しあわせのパンケーキ♪ from NY

久しぶりのお料理教室 
 お食事パンケーキ&デザートパンケーキ 
イタリアンレストランの経営者が
昨年春ニューヨークに食べ歩きをし
考案したものです。

NY・・・人生初の海外旅行地です。
懐かしいな~
        
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とろ~り溶けたチーズがたまらない
 かぼちゃ入りお食事パンケーキ 
①1cm角の蒸したかぼちゃ(皮はとる)を
パンケーキの生地の中に入れ焼きます。
②ソテーしたベーコンの上にスライスチーズをのせ
オーブンで焼きます。
③パンケーキにサンドします。

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サラダがついてヘルシーです。
いただきまーす 



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次に鶏肉料理がでました  
料理教室といっても、デモンストレーションを
見て、後は食べる専門だったのです  
パンケーキだけかと思ったら・・
海外旅行気分です 



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 焼きりんごのデザートパンケーキ  
アツアツりんごに
シナモンの香りとキャラメリゼしたシロップが
たまりません 
シャンパンにも合いそうです 
しあわせな気分になりました 

<パンケーキ>8枚分
            
薄力粉          300g
卵             3個
牛乳            225g
サラダ油          90g
バターミルクパウダー  60g
グラニュー糖       60g
ベーキングパウダー   15g
140度に熱したホットプレートで焼く

<焼きりんご> 
             
りんご           1個
バター           大匙2
グラニュー糖       大匙2
シナモンパウダー    少々
粉糖            少々
             
フライパンにバターを入れ、
1/8 にカットした
リンゴをソテーする。
両面に焼き色がついたらグラニュー糖を加え
キャラメリゼする。
水分がたりない時は水を少し加える。

しあわせな気分になったのは、
バターミルクパウダーのマジックかもしれません
                ↓
http://www.cuoca.com/item/13612.html


            
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今朝、さっそく作ったかぼちゃのパンケーキす。
 
かぼちゃの、つぶつぶ見えますか?


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こんなかんじデス 
弱火で焼いたので結構時間が
かかりました。            

ぜひ、作ってみてください 
こころがあったまりますから・・・


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おいしい匂いにつられて窓辺のゼラニウムも
満開です 



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