プラハ・ウィーン・ブダペストの旅~シュニッツェルの夕食とラデツキー行進曲♪

お料理大好きな人集まって~
今日はカツレツのうんちく話です。
どうぞ、ごいっしょに
画像
今晩のメインはこれ!



その前に・・・
お買い物から、いったんルネッサンス・ウィーン・ホテルに戻りました。
約40分後くらいにロビー再集合し夕食その後コンサートです
宮殿コンサートはドレスコードがないので
着替える必要もなくテレビをパチ。
ウィーンの「25チヤンネル」はNHKワールド。
せっかく添乗員さんが、教えてくださったので
見ていると内容は「福島の原発」でした。

その後、ホテルそばのスーパーに入ってみました

画像

本棚にパンが・・・
「パン棚」ですよ~

それから、てくてくお散歩すると・・・


画像

画像


通りのビルの表示板。
17時33分と33℃が交互に表示。

画像

ルネッサンス・ウィーン・ホテルのすぐそばは線路。
電車の撮影です
地下鉄駅もすぐそばにあって、ひと駅先が
13区のシェーンブルン宮殿です。


画像

ホテルに戻ると、「ドレスコードあり」風の
日本人女子がいっぱいいました。
我々は歩きやすいスニーカーなどで
出発~ まずは、夕食です。





さてさて、夕食です

画像
まず、サラダ


画像
薬草ジュース
薬臭くなかったですごくごく。


画像

そして、ウィーナー・シュニッツェル
仔牛肉をたたいて薄くし、小麦粉、卵、パン粉の衣をつけて焼いた、
ウィーン風カツレツです
お昼もお肉で、夜もお肉なんて死んじゃうかも・・・
と思ったのも、つかの間
サクサクおいしく完食でした

でも、いつになく素朴な疑問が沸き起こったのです。

・・・それは、2010年イタリアで食べた


画像画像


左、「ミラノ風カツレツ」、そして右が今回の「ウィーン風カツレツ」です。
ミラノの名物がウィーンの名物
じゃがいも付きがウィーン風ってことなのかな・・・

イタリアとウィーンどっちが先なんでしょう? 


こたえ、「イタリア」が先です
当たりの方、すごいカツレツ通ですね

昭文社ことりっぷに少し書いてありますが、
1848年、北イタリアの独立運動を鎮圧したウィーンのラデツキー将軍
ミラノから持ち帰ったカツレツが
ウィーナー・シュニッツェルになったそうです。

ラデツキーといえば
ニューイヤーコンサートの定番「ラデツキー行進曲」
1848年、ヨハン・シュトラウス1世が
ラデツキー将軍を称えて作曲した曲です。

別名「カツレツ行進曲」と覚えるとわかりやすいです

そして、デザートは・・・


画像

本日、2個目のザッハートルテ
もう、健康管理は度外視です。








次は宮殿コンサート
ご覧いただいてありがとうございます 


































ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 17

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い 面白い
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント

2013年02月24日 08:04
日本でカツと言えば豚を思い浮かべますが本場のカツレツは子牛肉なのですね。ウイーン風はボリュームもあって美味しそうです。
ウイーンの9月は涼しい季節かと思いましたが夕方でも33℃は暑かったでしょうね。
2013年02月24日 21:29
ミズバショウさん
ウィーンのカツもお店によっては
豚の場合もあるようです
日本のカツは脂身が苦手なのですが、
ウィーンのカツは大きさに驚きましたが
薄くのばしていて、脂身もなくサクサクしていて
パクパク食べれました。
それとウィーンの気温ですが、
9月で33℃はちょっとびっくりしたので
撮った写真でした
中欧は朝晩の寒暖の差が大きく
旅行するならギリギリ9月までかなぁ
とも思いました。
コメントありがとうございます
2013年02月28日 00:17
「カツレツ行進曲」に笑ってしまいました
カツレツにそんな歴史があったとは、初めて知りました
コンサート、ドレスコードが無いのは旅行者としては嬉しいですね。
私はちょっとおしゃれしてコンサート鑑賞に行くなんてこともちょっと憧れますが、やっぱり旅行に一式持っていくのはちょっとキツイですね
あ、パン棚、スゴイ面白かったです。斬新なディスプレイですが、ホコリが入らなくて良いかも
2013年02月28日 20:41
emiさん
「カツレツ」行進曲に笑ってくださって
ありがとうございます。
実はどこからか、お叱りがくるのでは・・・と
少しビクビクしておりました
ドレスコードありも、たまにはいいですよね。
そうじゃないと、私なぞはいつもヒールの低い靴ですませて
しまいます
パン棚・・・撮った甲斐がありました。
イタリアのスーパーで写真を撮った時
殺されるかと思うくらい
激しく怒られたことがあって、
スーパーの中の写真は撮らないでおこうと
思ったのですが、本がパンになってる・・・
怒られても撮りたい・・・と思って撮りました。
でも写真全然OKのスーパーでした(笑)
コメントありがとうございます
2013年03月03日 09:32
おはようございます~

カツレツの大きさにびっくりしました!
すごいですね~
ケーキの美味しそうなこと!
ヨーロッパの素敵な景色を楽しませて頂いて
ありがとうございます
2013年03月03日 16:26
sakoさん
カツレツおっきいですが完食した自分が
もっと怖いです。
ケーキはsakoさんの手作りケーキには
負けますよきっと。手作りこそ世界一ですよ!
コメントありがとうございます
2013年03月07日 16:28
ウィーナー・シュニッツェル
本当にサイズにはビックリしました。
秩父に草鞋カツ丼ってkツレツ風の郷土料理がありますが
ウィーンはゆうに3人前でしたね
でも、美味しかったです。
ミラノではカツレツ食べれなくて残念でしたが
うんちく話し、面白かったです。
2013年03月08日 22:01
清兵衛さん
あ、清兵衛さんもカツレツ食べましたか!
秩父にも大きいカツレツがあるんですね。
かなり前ですが、京都で「わらじ」と呼ばれる
カツレツやさんに友人に連れて行ってもらったことが
あります。
ミラノにも行ってらっしゃるんですね。
カツレツを食べなかったってことは
何を食べたのでしょうか?
かえって気になります
コメントありがとうございます

この記事へのトラックバック